في هذه الوحدة يتم بسترة الحليب الناتج بعد توحيد الدهن ويضاف إليه البادئ في خزانات التخمير وبعد أن يصبح الجبن جاهزا وينقل إلى المحول المجدافي يتم بسترته وتجانسه ثم تعبئته ونقله إلى المطحنة. تخزين بارد.
تاريخ انتهاء الصلاحية: 3 أشهر
محضر من حليب البقر الطازج
يتم استخدام كريمة حليب البقر الطازج
نوع الحاويات: بولي بروبلين و IML
مبستر ومتجانس
لا توجد وظيفة إضافية غير مصرح بها
جبنة كريمية 24% دسم